52 - TROIS RIVIERES

TROIS RIVIERES 

Rhum blanc 42°, Martinique AOC.

Non filtré à froid.

CUVEE DE L'OCEAN.

70 cl.

Un nom poétique pour un rhum atypique. TROIS RIVIERES nous éblouit avec sa cuvée de l'océan, toute de bleue vêtue, surlignée de blanc et de dorure. Daniel BAUDIN, Maître de chais, nous éclaire sur cette cuvée proche du mythique par sa conception, depuis son implantation et jusqu'à son embouteillage.

TROIS RIVIERES prend le pari d'un rhum mono-parcellaire, prenant son origine dans une canne cultivée à la point la plus au sud et la plus à l'est de la Martinique. Sol rocailleux battu par un soleil éblouissant, terre complexe parmi les plus anciennes géologiquement datée et caressée par les alizés les plus francs et directs. A cela s'ajoutent les embruns de l'océan atlantique rencontrant à cet endroit précis la mer des Caraïbes... 

Et pour couronner le tout, une orientation enhardie : sublimer ce rhum blanc, non filtré à froid. La plénitude de la richesse des saveurs et des arômes sélectionnés en fait dès lors un rhum de collection.